1915年、ルイス・アルベルト・フェルナンデス（Luis Alberto Fernandez）作曲。
「エル・ポージョ」というあだ名のピアニスト兼ダンサーのリカルド・スカンドローリオのために書かれた作品。「ポージョ」とはスペイン語で若鶏の意、転じて若者の意味もあります。リカルドは血気盛んな若者だったのでしょうか？
3つのパートからなる構成で、いかにもダンサーのために書かれたという趣のリズミカルで楽しい曲。
El pollo Ricardo （エル・ポージョ・リカルド）
関西発バンドネオン＆ギター デュオ
